สรรพคุณงาขี้ม้อน หรือ งาขี้ม่อน

Last updated: Mar 20, 2018  |  377 จำนวนผู้เข้าชม  |  สาระบทความต่างๆ

สรรพคุณงาขี้ม้อน หรือ งาขี้ม่อน

►สรรพคุณงาขี้ม้อน หรือ งาขี้ม่อน◄

งาขี้ม้อน” หรือ “งาขี้ม่อน” เมล็ดกลมขนาดเล็ก สีน้ำตาลหม่น เป็นพืชจำพวกเดียวกับกะเพรา โหระพา ใบแมงลัก ปลูกกันมากในภาคเหนือ โดยนิยมนำมาทำของว่างชื่อ “ข้าวหนุกงา” ที่นำงาขี้ม้อนมาคั่วให้หอม โขลกกับเกลือ แล้วนำมาคุลกกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ปัจจุบันพืชชนิดนี้กำลังได้รับความนิยม ถึงขั้นมีการนำมาสกัดเป็นน้ำมันงาขี้ม้อนจำหน่ายกันอย่างแพร่หลาย รวมถึงนำไปผสมในขนมปัง เค้ก หรือสโคน เพื่อเพิ่มสัมผัสกรึบกรับเคี้ยวเพลินยิ่งขึ้น และเพิ่มคุณประโยชน์ให้เมนูนั้นๆ เพราะหลายคนเริ่มรู้ว่างาขี้ม้อนนั้นทั้งควบคุมคอเลสตอรอล ป้องกันโรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด แถมล่าสุดยังมีผลวิจัยออกมาว่างาขี้ม้อนอุดมไปด้วยโอเมก้า - 3 ที่ช่วยบำรุงสมองอีกด้วย




►ประโยขน์งาขี้ม้อน◄ 

1. ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง 
2. ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ 
3. ช่วยชะลอความแก่ บำรุงสมอง 
4. ช่วยบำรุงสายตา และระบบประสาท 
5. ช่วลลดคอเลสเตอร์รอล ไตรกรีเซอร์ไรด์ 
6. บำรุงผิวพรรณ บำรุงกระดูก 



►มีสารอาหารมากมายอาทิเช่น :◄ 
1. เซซามอล 
2. โอเมก้า 3-6-9 มากกว่าน้ำมันปลา 2เท่า 
3. มีแคลเซียม,ฟอสฟอรัสสูง (410-485 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม มากกว่าพืชทั่วไป 40-20 ตามลำดับ) 
4. มีวิตามิน E, B และกรดไขมันอิ่มตัวสูง




►วิธีรับประทาน :◄

เคีี้ยวให้ละเอียดก่อนกลืน หรือจะนำไปคั่วไฟอ่อนๆๆ ประมาณ 3 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อหรือทหให้สุกก่อนทานก็ได้ สามารถนำไปโรยหน้าอาหาร ในขนม หรือเมนูโปร ทั้งคาวและหวานได้ตามใจชอบ


►วิธีเก็บรักษา :◄

 ควรเก็บให้แห้งปิดให้มิดชิด ระวังไม่ให้เปียกชื้น ในอุณหภูมิปกติ (แนะนำให้เป็นพัสดุที่มีฝาปิดหรือถุงที่มีซิปล๊อก)

ขอบคุณข้อมูลจาก : 
เครดิตข้อมูล ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตร จ.น่าน
เครดิตข้อมูล manager.co.th

Powered by MakeWebEasy.com
UA-124247365-1